青岛滨海玫瑰科技发展有限公司

青岛滨海玫瑰科技发展有限公司位于即墨市田横镇省级旅游渡假区内，是一个集产、学、研相结合，研发、生产加工及销售为一体的即墨西洋参加工高科技型企业。

　　即墨田横的青岛滨海玫瑰科技发展有限公司的西洋参加工技术

　　1、洗刷：洗刷是西洋参加工的第一道工序。洗刷的方法有高压水冲洗或刷参机洗刷及手工刷洗，洗刷前应先把西洋参在水中浸10-30分钟，然后把泥土刷掉。一般洗刷西洋参不能过重，除有较重的锈病外，只要浮土及腿分叉处大块泥土洗掉即可。

　　2、晾晒：洗刷后的西洋参，在进入加工室以前，要将表面水分在日光下晾晒干。并要把不同大小的西洋参放在不同的烘干帘(盘)上，常分成三级。一级直径大于20毫米，二级直径10-20毫米，三级直径10毫米以下。

　　3、烘干：多采用烘干室干燥的方法。烘干室可根据条件来定，有的采用玻璃房靠日光晒干;有的士采用暖气烘干;有的采用电热风吹干;也有的采用地炕烘干。无论哪种烘干室，都要求卫生、防火设备齐全、照明良好、设有能启闭的排潮孔。较先进的烘干室内设有多层放置摆放参帘(盘)的架子，有较完善的供热调温和排湿系统。烘干的温度要求是，起始温度为25-26℃，持续2-3天，然后逐渐升至35--36℃。在参主体变软后，再使温度升至38--40℃，2-3天后逐步降至30-32℃直到烘干为止。整个烘干时间为2周左右。烘干的湿度要求是，初期控制相对湿度在60%左右;中期50%;后期40%以下。西洋参烘干是决定产品质量好坏、价格高低的重要因素，技术要求较高，生产者一定要认真对待。

　　4、西洋参的商品等级：商品西洋参分长支、短支、统货等几种规格。根形短粗，体长2-5厘米的为短支;根长大于5厘米的为长支;根体长短不一，粗细不等的称统货。长支、短支还可根据根体大小再分出不同的规格。无论何种类西洋参产品，均以纵皱纹细密;断面黄白色，平坦可见树脂道斑点，形成层环明显;香气浓郁;无青支，无红支;无病疤，无虫蛀，无霉变者为佳。

　　即墨出产的西洋参经加工后，对保护人体的中枢神经系统、心血管系统、血液系统有很好的作用。具有抗疲劳、抗缺养缺血、抗休克、抗饥渴的作用，适用于各种休克。